Please scroll down, To apply

Küchenchef (m/w/d) - JUFA Hotel Waldviertel s

hiring now
New job

JUFA Hotels Österreich GmbH

2024-09-23 06:36:29

Job location Waidhofen an der Thaya, Lower Austria, Austria

Job type: fulltime

Job industry: Öffentlicher Dienst

Job description

"Happy Teamwork together" - Gemeinsam sorgen über 1.500 Mitarbeiter innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 60 JUFA Hotels im Herzen Europas!

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Führung des Küchenteams
  • Verantwortlich für das Erreichen/Einhalten/Schulen der HACCP-Standards
  • Kalkulieren von Portionen und Rezepturen
  • Küchen - kulinarische Kreativität
  • Aufnahme der Kücheninventuren lt. Vorgabe
  • Herstellung von Speisen (Buffet und a la carte)
  • Wirtschaftliches Denken und Handeln (Wareneinsatz)
  • Sicherstellung der Vorkehrungen zur Unfallverhütung/Brandschutz und Kontrolle der Einhaltung der diesbezüglichen Vorschriften
  • Kontrolle, Einhaltung und Weiterentwicklung der Hotel - Qualitätsstandards
  • Qualitätssicherung
  • Abteilungsseitige Personaladministration
  • Einschulung neuer Mitarbeiter innen
  • Wareneinkauf
  • Abwechslungsreiche Menügestaltung
  • Guter Kontakt zu Gästen, Kund innen, Kolleg innen und Lieferanten

Profil
  • Sie sind für die Führung des Küchenteams verantwortlich.
  • Sie sind ein Organisationstalent in der Küche, sind offen für neue Rezeptideen und Ihnen ist es wichtig, dass Ihre Speisen sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen?
  • Ihre größte Freude sind zufriedene Gäste, motivierte Mitarbeiter innen und Sie fühlen sich richtig wohl, wenn viel zu tun ist?
  • Sie haben gute Deutschkenntnisse, Erfahrung in der Mitarbeiter innen-Führung und gute MS Office Kenntnisse.

Wir bieten
  • Unser Bruttogehalt startet ab € 2.458,-/Monat (Basis Vollzeit mit fachspezifischer Ausbildung). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung. Bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienstzeiten werden angerechnet.
  • Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
  • Gastroprovision
  • Vollzeit (40 Wochenstunden)
  • Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)
  • Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
  • Garantiert ein Wochenende im Monat frei
  • Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm
  • Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
  • Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeitervergünstigungen
  • Immer gut informiert mit unserer "my JUFA" App
  • Team-Events und Ausflüge

JBG81_AT

Inform a friend!

<!– job description page –>
Top