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Leiter Gastronomie (m/w)

hiring now

Hotel UTO KULM

2024-10-01 05:38:06

Job location Not Provided, Not Provided, Austria

Job type: fulltime

Job industry: Other

Job description

Top of Zurich

8143 Uetliberg

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Gastgeber mit Leidenschaft

  • Leitung Gastronomie für die operativen Bereiche à la carte Restaurant, Bankette und Seminare

  • Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams

  • Wareneinkauf / Inventar

  • Qualitätsstandards definieren, umsetzen und kontrollieren

  • Verantwortung und Einhaltung für Budget- und Kostenkontrolle

  • Implementierung von Qualitäts- und Hygienestandards gemäss HACCP-Richtlinien

  • Personalrekrutierung mit dem Personalverantwortlichen

  • Analyse und Optimierung von Arbeitsabläufen zur Effizienzsteigerung

  • Zusammenarbeit mit Lieferanten und externen Partnern zur Sicherstellung einer optimalen Versorgung und Preisgestaltung


Profil
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und unternehmerisches Denken
  • Führungsstärke, Kommunikationsfähigkeit und Teamgeist
  • Flexibilität, Belastbarkeit und ein hohes Mass an Eigeninitiative
  • Erfahrung in der Personalführung sowie in der Schulung und Entwicklung von Mitarbeitenden
  • Organisationsgeschick und ein Auge für Details
  • Kenntnisse in den Bereichen Einkauf, Warenwirtschaft und Budgetmanagement
  • Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil

Wir bieten
  • Wir bieten dir einen Arbeitsplatz mit Aussicht auf den See und die Dächer der Stadt Zürich
  • Bei uns findest du flache Hierarchien und du geniesst Mitspracherecht. Versprochen.
  • Wir besorgen dir ein SZU-Jahresabonnement zum Sonderpreis
  • Wir garantieren eine attraktive Trinkgeldregelung
  • Wir spendieren dir eine Gesundheitsprämie, wenn du das ganze Jahr hindurch nicht krank bist
  • Wir gewähren dir Vergünstigungen in unserem Haus - schliesslich gehörst du ja zur Familie

JBG81_AT

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