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Sous-Chef:in (80-100%)

hiring now

Sorell Hotels

2024-09-27 22:32:51

Job location Not Provided, Not Provided, Austria

Job type: fulltime

Job industry: Gastgewerbe & Tourismus

Job description

IHRE ZUKUNFT BEI DEN SORELL HOTELS


Die Sorell Hotels sind eine ambitionierte und engagierte Hotelgruppe. Genau solche Mitarbeitende suchen wir für unsere 18 Hotels in 9 unterschiedlichen Orten in der Schweiz. Sie bringen viel Leidenschaft und Eigeninitiative für jedes Detail? Hohe Qualität bei dem was Sie tun ist Ihnen wichtig? Und Sie haben viel Freude im Umgang mit den Menschen in Ihrem Team und den Gästen in unseren Hotels? Wir sind immer auf der Suche nach tollen Mitarbeitenden und sind gespannt darauf, Sie kennen zu lernen.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Du kreierst saisonale, lokale und vor allem äusserst leckere und kreative pflanzenbasierte Gerichte. Vieles ist möglich und wir sind gespannt auf deine Ideen!
  • Du arbeitest eng mit unserem Kooperationspartner SlowGrow zusammen, übernimmst den Lead in der Angebotsgestaltung im Bereich vegetarische, vegane und pflanzenbasierte Küche. Bei uns ist Ausprobieren, Stolpern und Lernen erwünscht!
  • Du bist die zentrale Schnittstelle zwischen SlowGrow und unserer starken Küchencrew, treibst Neuerungen aktiv und ganzheitlich voran und gibst mit Freude dein Wissen in Form von Schulungen an unser Team weiter.
  • Du unterstützt das Team bei der Planung, Organisation und Koordination des Tagesgeschäfts
  • Du arbeitest aktiv auf allen Posten der kalten und warmen Küche mit

Profil
  • Du bringst eine Ausbildung als Köchin / Koch mit und konntest bereits Führungserfahrung sammeln
  • Frische, saisonale und pflanzenbasierte Küche ist deine Leidenschaft
  • Du hast bereits Erfahrung in der Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten und Landwirten
  • Du hast ein fundiertes Verständnis und Interesse an den Themen Landwirtschaft, lokale Kreisläufe und Produktionsprozesse im Lebensmittelhandwerk
  • Du bist kreativ, lebst eine nachhaltige Genusskultur und liebst es neue Foodkonzepte zu entwickeln
  • Du siehst Veränderungen als Chance und gestaltest diese selber gerne mit
  • Du bist kommunikativ, verstehst dich als Coach und kannst dein Umfeld mit deiner positiven Einstellung begeistern
  • Du bist umsetzungsstark, gut organisiert und übernimmst gerne Verantwortung

Idealerweise unterstützt du uns mit einem Pensum von 80-100%. Wir sind aber offen für deine Wünsche und bieten diese Stelle auch im Jobsharing Modell an.
Wir bieten
  • en guete Job
  • die Chance unser spannendes Experiment zum Erfolg zu führen und echte Pionierarbeit zu leisten
  • viel Freiraum für deine Ideen und Kreativität
  • eine Unternehmenskultur geprägt von unseren Werten "Pioniergeist - Menschlichkeit - Verantwortung"
  • eine marktgerechte Entlöhnung
  • eine steile Lernkurve und attraktive Entwicklungsmöglichkeiten
  • moderne Anstellungsbedingungen (8 bezahlte Feiertage, 1 freier Tag am Geburtstag, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub, 2 Wochen Vaterschaftsurlaub, Prämien und vieles mehr)
  • attraktive Benefits innerhalb der ZFV-Unternehmungen und bei unseren Partnern (Mobileanbieter, Versicherungen, Freizeitanbieter usw.)

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