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Demichef Gardemanger (m/w/d) ab Dezember 2024

hiring now
New job

Hotel Alpine Palace 5

2024-09-27 20:32:48

Job location Hinterglemm, Salzburg, Austria

Job type: fulltime

Job industry: Other

Job description

Alpine Palace New Balance Luxury Resort

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Welche Aufgaben erwarten Sie bei uns?

  • Mitverantwortlich für die Organisation des Posten Gardemanger

  • Mise en place

  • Verantwortung für die Zubereitung, vorgegebenen Mengen und dekorative Präsentation der Speisen

  • Einhaltung der Hygiene und Sicherheitsmaßnahmen für das HACCP Konzept

  • Sicherstellung des fachgerechten Ablaufs des Warenflusses in der Küche, den Kühlhäusern und sämtlichen Lagern


Profil

Welche Voraussetzungen/Qualifikationen solltest Sie mitbringen?

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung/Lehre zum Koch/zur Köchin

  • Gute Deutschkenntnisse

  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie

  • Kreativität und Leidenschaft für Ihren Beruf

  • Ein hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

  • HACCP - Kenntnisse

  • Unternehmerisches Denken und Handeln


Wir bieten

Mitarbeiter Benefits

4, 5 oder 6 Tage-Woche - mit elektronischer Zeiterfassung

Kostenlose Verpflegung - 7 Tage die Woche, 3 Mahlzeiten am Tag

Kostenloses Personalzimmer inkl. WLAN, in unserem hoteleigenen Mitarbeiterhaus - 5 Gehminuten vom Arbeitsplatz entfernt

Arbeiten in einem motivierten und mehrheitlich deutschsprachigen internationalen Team

Ermäßigte Hotelaufenthalte für Familie/Freunde

Kostenfreie Nutzung unseres Hotel Fitnessraums auf 200m (24/7)

50% Vergünstigungen in unserem Body & Soul Center

Verschiedene Ermäßigungen in der Region

Die Angaben unseres Unternehmens gemäß Gleichbehandlungsgesetz: wir bieten für diese Position ein Mindestgehalt gemäß Kollektivvertrag (Kollektivvertrag Hotel- und Gastgewerbe) mit der Bereitschaft zu entsprechender Überzahlung, abhängig von Qualifikation und Erfahrung.

Verdienst: ab EUR 2.000,00 netto - 6 Tage-Woche, 48h.


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