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Produktionsleiter/in - Fisch

hiring now

YOUKON WILDER LACHS GmbH

2024-10-03 00:35:17

Job location Hof, Salzburg, Austria

Job type: fulltime

Job industry: Produzierendes Gewerbe

Job description

AUFGABEN

  • Leitung des Produktionsbereiches und der dazugehörigen Mitarbeiter/innen
  • Sie sorgen für Einhaltung der Arbeitssicherheit, der Qualitäts- und Hygienerichtlinien (z.B. HACCP Richtlinien)
  • Planung, Koordination und anschließende Überwachung der Produktionsabläufe unter Berücksichtigung der gesetzten Ziele und Fristen
  • Die Weiterentwicklung von Arbeits- sowie Produktionsprozessen für Optimierungen des Arbeitsverhaltens
  • Sie führen Schulungen der Mitarbeiter/innen durch
  • Das Erstellen von täglichen und wöchentlichen Dienstplänen
  • Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit jeglicher Prozesse der Produktion
  • Qualitätskontrolle und Kontrolle der Verpackungen
  • Sie helfen bei der Entwicklung neuer Rezepte/Produkte

KOMPETENZEN
  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Lebensmittelbranche, idealerweise der Fischbranche
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche (von Vorteil wäre die Fisch- oder Fleischbranche)
  • Hygieneausbildung HACCP von Vorteil
  • Führungskompetenz



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