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Küchenchef (m/w/d) für unser Tirolerhaus inklusive a la Carte und SB Restaurant

hiring now

Zugspitz Resort

2024-10-05 13:36:04

Job location Ehrwald, Tirol, Austria

Job type: fulltime

Job industry: Gastgewerbe & Tourismus

Job description

Ab sofort - überwiegend Tagesjob - 5 Tage Woche

Ihr neues Team wartet im wunderschönen, 2012 erbauten Tirolerhaus auf der Ehrwalder Alm auf sie!

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Leitung der Küche
  • Planen und Organisieren der Arbeitsaufgaben
  • Ständige Kontrolle der gesamten Arbeitsabläufe während der Betriebszeiten
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes
  • Warenbestellung, Lagerung und Inventur
  • Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichten der Speisen und Gerichte für unsere Restaurants
  • Vermittlung von Wissen und Fertigkeiten an Jungköche
  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Teammitglieder
  • Dienst- und Urlaubsplanung
  • Einhaltung unseres Qualitätsstandards und der HACCP Vorgaben

Profil
  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, gern auch in der zweiten Reihe
  • Unternehmerisches Denken und Handeln
  • Ihre Arbeitsweise ist geprägt von hohem Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein
  • Sie sind zuverlässig, diskret und haben hervorragende Kommunikationsfähigkeiten
  • Sie können sich durchsetzen und zeichnen sich durch eine jederzeit organisierte Arbeitsweise aus
  • Sie verfügen über fließende Deutschkenntnisse
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus

Wir bieten
  • wunderschönes Naturambiente in den Tiroler Bergen
  • genaue Arbeitszeitaufzeichnung
  • einen Tagesjob
  • ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • eine Ganzjahresstelle
  • gratis Lift bzw. Skikarten
  • ein tolles Team und gutes Betriebsklima

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