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Küchenchef (m/w/d)

hiring now
New job

VAYA Group

2024-09-22 20:34:16

Job location Kühtai, Tirol, Austria

Job type: fulltime

Job industry: Gastgewerbe & Tourismus

Job description

Ab der kommenden Wintersaison suchen wir eine:n engagierte:n und qualitätsbewusste:n Küchenchef:in (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben Deine Aufgaben
  • Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs unter Einhaltung der Qualitätsstandards
  • Tatkräftige Unterstützung in der Abteilung
  • Erstellung von Menüplänen und Kostenkalkulationen
  • Motivierende Führung, Kontrolle und Ausbildung der Mitarbeiter im Bereich Küche, inklusive Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
  • Mentoring, Coaching und regelmäßiges Feedback an die Mitarbeiter
  • Monatliche Inventur
  • Koordination und Führung von Bewerbungsgesprächen
  • Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
  • Küchentechnische Planung und Umsetzung von speziellen Events
  • Zusammenarbeit mit Lieferanten und Geschäftspartnern

Profil Deine Qualifikationen
  • Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef
  • Fundierte Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz
  • Ausgezeichnetes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
  • Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und/oder Englischkenntnisse

Wir bieten Deine Vorteile
  • Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
  • 13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
  • Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
  • Staff und Family Rate - gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
  • Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
  • Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
  • Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
  • Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
  • Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
  • Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
  • Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)

Eintrittsdatum: ab 27.11.2024


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