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Stellvertretender Oberkellner (m/w/d)

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New job

Das Central - Alpine . Luxury . Life

2024-10-05 11:36:07

Job location Sölden, Tirol, Austria

Job type: fulltime

Job industry: Gastgewerbe & Tourismus

Job description

Das Fünf-Sterne-Hotel Das Central inmitten von Sölden ist aus dessen Erfolgsgeschichte hin zu einer weltbekannten Skidestination nicht wegzudenken. Seit 1969 wird das Haus von Gründerfamilie Falkner mit viel Leidenschaft, Engagement und Innovationsgeist geführt. Mit einer gelungenen Kombination aus Tiroler Tradition und alpinem Lifestyle, der in den Zimmern und Suiten durch kreatives Design aufgegriffen wird, bietet das renommierte Traditionshaus luxuriöse Eleganz und höchsten Genuss auf wahrhaft allen Ebenen. Die Ötztaler Stube, Söldens einziges Drei-Hauben-Restaurant, kredenzt kulinarische Meisterwerke, während die Zwei-Hauben-Küche im ice Q auf 3.048 Metern in stylischer Loungeatmosphäre mit alpiner Haute Cuisine auf höchstem Niveau verwöhnt. Der 30.000 Flaschen umfassende Weinkeller ist eine vinophile Schatzkammer - sei es eine erlesene Rarität oder der auf 3.000 Metern Höhe herangereifte PINO 3000. Das Thema Wein rückt so nicht nur beim jährlichen "Wein am Berg"-Festival in den Vordergrund. Zu einem entspannten Ausklang actionreicher Tage beim Wintersport, Biken oder Wandern verhelfen seit Ende November 2023 das neue Summit Spa mit diversen Saunen, Ruheräumen und Infinity-Pool auf dem Dach.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Vertretung des der Oberkellner in bei dessen Abwesenheit
  • Untersützung des/der Oberkellner in bei seinen Aufgaben, uA bei der Mitarbeiterführung und Motivation
  • Warenkontrolle im Restaurant
  • Führung einer eigenen Station (bis zu 15 Tische)
  • hervorragende Gästebetreuung und -beratung sowie reibungsloser Serviceablauf auf hohem Niveau
  • Beibehaltung eines hohen Standards durch ständige Qualitätskontrolle

Profil
  • Sehr gute Weinkenntnisse (Ausbildung zum Sommelier von Vorteil)
  • Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil
  • Verkaufs- und Beratungstalent
  • Ca. 2-3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • Erfahrung mit Teamführung und Teambuilding
  • Motivation und Durchsetzungsfähigkeit
  • Teamfähigkeit, Loyalität und Pünktlichkeit

Wir bieten
  • Vielfach ausgezeichneten Arbeitsplatz: 3 Hauben (Gault & Millau), Top 10 der besten Hotels in Österreich (Falstaff Hotel Guide 2024), Travellers' Choice Award (Tripadvisor), ausgezeichneter Tiroler Lehrbetrieb
  • komfortable Unterkünfte
  • kostenlose, kulinarische Verpflegung im Hotel - regional & national (auch an freien Tagen)
  • freie Fahrt in die Bergwelt im Sommer und Winter, somit einzigartige Freizeit-Abenteuer voller Vielfalt
  • Benützung unserer Wasserwelt und des Fitnesscenters
  • ermäßigte Verpflegung in unseren Restaurants am Berg
  • individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
  • viele weitere Rabatte und Vergünstigungen

Eintrittsdatum: ab 20.10.2024


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