Sous Chef

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Job description

Willkommen im Alpin Resort Sacher - dem 5-Sterne Superior Wellnesshotel auf Tirols Hochplateau. Elisabeth Gürtler - die Grande Dame der österreichischen Hotellerie - leitet als Eigentümerin das Luxusresort mit seinen 81 Zimmern und Suiten und mit dem vom Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnetem Restaurant. Der exklusive Wellnessbereich des Alpin Resort Sacher erstreckt sich auf 4700 m.

Wir bei Sacher zaubern als Mitglied der Leading Hotels of the World und der Best Alpin Wellness Hotels magische Momente für unsere Gäste. Eine Karriere bei Sacher ist ihre Eintrittskarte in die Welt einer weltweit bekannten Marke.

Bei uns freuen wir uns nicht nur auf die Arbeit, sondern auch aufeinander. Wir feiern Erfolge gemeinsam, unterstützen uns gegenseitig und schaffen eine Atmosphäre, in der sie nicht nur wachsen, sondern sich auch wohlfühlen.

Wir legen großen Wert auf unsere Mitarbeiter und bieten ihnen aufregende Benefits.

Sind sie bereit, Teil unseres Teams zu werden? Ihr Abenteuer im Alpin Resort Sacher wartet auf sie.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs/Leitung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs
• Mitverantwortung bei der Mitarbeiterführung des Teams
• Mithilfe bei der Erstellung der Speisepläne für das Halbpensionsrestaurant
• Zubereitung der Speisen auf höchstem Niveau
• Wareneinkauf
• Wareneingangskontrolle, Gegenprüfung von Lieferscheinen
• Qualitätssicherung, Kontrolle und Übersicht über den Warenbestand
• Gute und enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen
• Einhaltung und Kontrolle aller hygiene- und lebensmittelrechtlichen Auflagen und Bestimmungen (z.B. HACCP, GHB)
• Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der Vor- und Zubereitung aller Speisen
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchen- und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege
• Unterweisung und Schulung von unterstellten Mitarbeitern
• Anleitung von Azubis hinsichtlich des Ausbildungsplanes

Profil

• Einschlägige Berufserfahrung in vergleichbaren Häusern
• hohe Einsatzbereitschaft und teamorientiertes Auftreten
• Organisationstalent

Wir bieten

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag inklusive 13. und 14. Gehalt
• 5- Tage - Woche und Zeiterfassung und Berücksichtigung von Dienstplanwünschen
• Unterkunft in unserem Team Haus - nur 3 Gehminuten vom Hotel entfernt
• Kostenfreies Wlan
• Kostenfreier Mitarbeiter Parkplatz
• Arbeitskleidung wird gestellt ( Abteilungsabhängig)
• Kostenlose Verpflegung mit vegetarischen Alternativen an 7 Tagen die Woche in unserer Mitarbeiter Kantine, auch an den freien Tagen
• Kostenfreier Eintritt in das Fitnessstudio Body Point
• 50 % Ermäßigung auf Speisen und Getränke
• 20 % Ermäßigung auf Spa- Anwendungen
• 20 % Ermäßigung auf Einkäufe in unserem Shop
• Family & Friends Raten
• Attraktive Ermäßigungen für Mitarbeiter in den Sacher Hotels in Wien & Salzburg
• 50% Ermäßigung in Partnerhotels der Best Alpine Wellness Hotels
• Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk
• Weitere Vorteile der Sacher Gruppe
• Attraktiver Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und bester Lebensqualität

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Gehalt: 2.300 € netto pro Monat (Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe; bei dem angegebenen Betrag handelt es sich um die Mindestentlohnung Brutto auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation. Wir möchten darauf hinweisen, dass wir für ein mögliches Vorstellungsgespräch für keinerlei Fahrtkosten oder Aufwandsentschädigungen aufkommen.)

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