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Sommelier (m/w/d)

hiring now
New job

Alpin Family Hotels & Residences

2024-09-29 22:38:24

Job location Bad Ischl, Upper Austria, Austria

Job type: fulltime

Job industry: Gastgewerbe & Tourismus

Job description

WAS DU MITBRINGST:

  • Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Sommelier und hast eine erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
  • Du hast bereits mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie einer vergleichbaren Position gesammelt
  • Du bist repräsentativ mit offener Persönlichkeit
  • Du bist teamfähig, zuverlässig, flexibel und belastbar
  • Du verfügst über gute Deutsch und Englisch Kenntnisse
  • Du hast Spaß an der Planung und Organisation in deiner Position

DEINE AUFGABEN:
  • Präsentation der Weine sowie Service
  • Qualität von Weinen erkennen, sicherstellen und beurteilen
  • die Weinlagerung und die Weinkarte überwachen
  • enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung, Küchenleitung und der Ressortleitung
  • Schulung von Mitarbeitern zum Thema Wein
  • passende Auswahl und kostenbewusster Einkauf von Weinen in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
  • Weinproben mit Gästen und Mitarbeitern durchführen
  • Marktübersicht aktuell halt


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