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Souschef (m/w/d)

hiring now
New job

Best Western Parkhotel Hagenberg

2024-09-27 06:34:16

Job location Hagenberg im Mühlkreis, Upper Austria, Austria

Job type: fulltime

Job industry: Gastgewerbe & Tourismus

Job description

Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung, spannenden Aufgaben und viel Abwechslung? Du arbeitest zudem gerne im Team, übernimmst gerne Verantwortung und hast eine strukturierte Arbeitsweise? Dann erwarten wir Dich als Souschef für unser Team.

Unser Best Western Parkhotel Hagenberg (4 Superior) verfügt über 90 Zimmer, einem Restaurant mit Bar und Lounge, zwei Tagungsräume und einem Wellnessbereich mit finnische Sauna, Kräutersauna, eine Infrarotkabine und einem Ruheraum mit Außenterrasse.

Wir suchen ab sofort / nach Vereinbarung einen Souschef (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Verantwortung für eine attraktive Angebotsplanung
  • Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen
  • Führung, Förderung und Motivation des Küchenteams sowie das Einlernen neuer Mitarbeiten
  • Personaleinsatzplanung
  • Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Bestellung Food, Menüpläne schreiben, E-Mails etc.)
  • enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Direktion, u.a. Erstellen der Speisekarte
  • Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien
  • Umweltbewusstsein mit Blick auf Nachhaltigkeit und Wareneinsatz
  • Gewährleistung eines sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen

Profil
  • abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Teamfähigkeit, Motivation
  • Qualitätsbewusstsein
  • Flexibilität, Kreativität
  • Strukturiert, Organisiert

Wir bieten
  • Entlohnung nach dem KV für Gastronomie. Ein marktkonformes Bruttoentgelt je nach Erfahrung und Qualifikation wird vereinbart
  • Unbefristetes Arbeitsverhältnis bei Festanstellung
  • Regelmäßige Weiterbildungsmaßnahmen, um Ihr Potential zu entfalten
  • Mitarbeiterparkplatz
  • Mitarbeitervergünstigungen wie z.B. Mitarbeiterraten bei Best Western Hotels weltweit und zahlreiche Vergünstigungen bei Großen Unternehmen aus den Bereichen Sport/Event/Mode

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