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Sous Chef für Gerstner Catering (m/w/d)

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New job

GERSTNER

2024-09-21 02:34:06

Job location Leopoldstadt, Vienna, Austria

Job type: fulltime

Job industry: Gastgewerbe & Tourismus

Job description

Beschäftigungsausmaß Vollzeit Eintrittsdatum ab sofort


IHRE AUFGABEN
  • Vor- und Zubereitung von regionalen und internationalen Speisen für Caterings, Bankette und Veranstaltungen
  • Mitgestaltung bei der Menüplanung
  • Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche und den parallel laufenden Veranstaltungen
  • Unterstützung bei der Durchführung von Bestellungen sowie alle damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
  • Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
  • Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, )

IHR PROFIL
  • Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position erforderlich
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit, sehr gute Kommunikationsfähigkeit

ZUSATZINFORMATIO

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