Demichef de Partie (m/w/d) Saucier/Gardemanger/Entremetier

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Job description

Werde ein Teil von "önsch" (uns)

Herzlichkeit wird bei uns in der Roten Wand groß geschrieben. Nicht nur unsere Gäste, auch Du sollst Dich bei uns wie zuhause fühlen.

So echt und ehrlich wie die Umgebung ist auch die Rote Wand in Zug/Lech am Arlberg. Wer das erste Mal zu uns nach Zug kommt, wird sich vielleicht fragen, wo denn nun dieses Gourmet Hotel am Arlberg ist. Denn nur der alte Gasthof verrät seine Identität als Teil des Hotels auf den ersten Blick. Erst wenn man den Gasthof betritt, zeigt das Designhotel nach und nach seine wahre Größe. Verbunden durch den Roten Gang bilden die insgesamt sechs Häuser das in vielerlei Hinsicht überraschende Gourmet Hotel. Doch nicht nur das Haus, sondern auch seine besondere Umgebung tragen zu einer gesunden Work-Life-Balance bei.

Du möchtest gerne in einem der besten Gourmet Hotels am Arlberg arbeiten? Und das an einem der - wie wir finden - schönsten Orte der Welt? Wunderbar! Denn wir sind auf der Suche nach Leuten wie Dir! Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung an:

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenteams (Saucier, Entremetier oder Gardemanger), einschließlich der Vorbereitung (Mise en Place) und Nachbereitung der Gerichte.
• Einhaltung der Hygiene-Standards.
• Kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien.
• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte.
• Sicherstellung, dass alle Speisen in deinem Bereich frisch und perfekt zubereitet werden, um unseren Gästen eine erstklassige kulinarische Erfahrung zu bieten.
• Fachkundige Zubereitung und ansprechende Präsentation von Gerichten nach höchsten Qualitätsstandards.

Profil

• Du bringst eine Ausbildung zum Koch/Köchin mit und hast bereits mehrjährige Erfahrung in der Küche mit, idealerweise in einem der Bereiche Saucier, Entremetier oder Gardemanger.
• Du bist ein echter Teamplayer und arbeitest gerne in einem Team auf höchstem Niveau.
• Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für reibungslose Abläufe und eine saubere, gut organisierte Küche.
• Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.

Wir bieten

• Kostenlose Mitarbeiterunterkunft sowie abwechslungsreiche Verpflegung
• Übertarifliches Gehalt
• Diverse Ermäßigungen in vielen Bereichen der Roten Wand (Chef's Table, Spa-Behandlungen, Übernachtungen für Angehörige und vieles mehr)
• WINTER-SPECIAL: vergünstigter Skipass und Ermäßigungen im hauseigenen Skiverleih & Skiverkauf
• Gratis Nachtbus-Ticket im Winter und Lech-Card im Sommer mit vielen Vergünstigungen

Bist du bereit für ein neues Abenteuer, ein zusammenhaltendes Team und spannende Herausforderungen? Dann bewirb dich jetzt unter

Die Rote Wand ruft!

Wir freuen uns auf DEINE Bewerbung.

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