Restaurantmanager (m/w/d) Neueröffnung - ab Winter 24/25 - € 2.900 netto

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Job description

In Lech eröffnet ein Ort für die nächste Generation von Reisenden: Das Arlberg Club House feiert sein Debüt im Dezember 2024.

Du bist ein Gastgeber aus Leidenschaft und suchst eine Führungsposition in einem eleganten, aber entspannten Restaurant? Unser mediterranes Restaurant in Lech am Arlberg sucht Dich als Restaurantleiter, um unser Team zu leiten und unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten!

Das Arlberg Club House ist ein Ort, an dem Familien, Freunde, Abenteurer, Skifahrer und Wanderer zusammenkommen und die alpine Lebensart genießen können. Ein Haus geschaffen für eine moderne Art des Reisens und Entdeckens. Es zelebriert "The Good Mountain Life" und vereint alle Aspekte, die einen gelungenen Urlaub in den Bergen neben dem Naturerlebnis ausmachen: Essen, Trinken, Feiern und Einkaufen. Als sozialer Treffpunkt mit eigenem Restaurant, Bar und Concept Store ist das inhabergeführte Club House in der Region das erste Konzept seiner Art und eine Erweiterung der ikonischen Hotel-Arlberg-Familie.

Während Gäste die Aussicht auf die schneebedeckten Gipfel genießen, serviert das Team im Arlberg Club House mediterrane Küche im Sharing-Konzept. Auf der Speisekarte stehen frische Pasta, Lobster Rolls und gegrillte Grandes-Pièces aus Surf & Turf. Wer nach einem Tag auf der Piste ins Club House kommt, kann dort feinstes Essen genießen, perfekten Service erwarten können und Zeit mit seinen Freunden verbringen. Inspiration für die passenden Gerichte gibt es genug: So stammt sie von Küchenchef und ausgezeichnetem 3-Hauben-Koch Patrick Tober (39), der bereits in den drei hoteleigenen Restaurants des Hotel Arlberg gekonnt Mediterranes mit Alpinem verbindet.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurantbetriebs
• Führung, Schulung und Motivation des Serviceteams
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservice und Pflege der Gästebindung
• Planung und Durchführung von Veranstaltungen und besonderen Events
• Kontrolle der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Verantwortung für Bestellungen, Lagerhaltung und die Verwaltung der Restaurantkasse
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche, um ein harmonisches Zusammenspiel zwischen Service und Küche zu gewährleisten

• 6-Tage Woche / 48h Basis

Profil

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Freude daran, ein Team zu leiten und zu motivieren
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und ein souveränes Auftreten
• Leidenschaft für mediterrane Küche und ein Auge fürs Detail
• Organisationstalent, wirtschaftliches Denken und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
• Kenntnisse im Umgang mit Reservierungs- und Kassensystemen

Wir bieten

• Hochmodernes Arbeitsumfeld im neusten und angesagtesten Restaurant in Lech am Arlberg
• Eine hochwertige Arbeitsstätte und kreatives Arbeitsumfeld in einem exklusiven Ambiente
• Attraktive Vergütung über dem KV-Mindestgehalt
• 13. & 14. Gehalt anteilsmäßig zur geleisteten Anstellungsdauer
• Kostenlose Unterkunft in Lech am Arlberg
• Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung und Übernahme von Verantwortung
• Ein Team, das ebenso viel Wert auf Professionalität wie auf eine angenehme Arbeitsatmosphäre legt

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