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Chef de Partie (m/w/d) Rotisserie oder Entremetier

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New job

Hotel Edelweiss

2024-09-22 15:34:25

Job location Zürs, Vorarlberg, Austria

Job type: temporary

Job industry: Gastgewerbe & Tourismus

Job description

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag


Aufgaben
  • selbstständige Postenführung

  • Mitgestaltung von Menüs

  • Warenvorbestellung (Einkauf obliegt dem Küchenchef)

  • Anleiten des Commis- oder Demichefs de cuisine

  • Optimierung von Arbeitsabläufen

  • Sauberkeit und Hygiene auf seinem Posten

  • Qualitätssicherung und Kontrolle der Waren


Profil

Fachliche Qualifikationen:

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • mindestens 1 - 3 jährige Praxis als Chef de partie in der gehobenen Gastronomie

Persönliche Qualifikationen:

  • Ausgezeichnete Umgangsformen
  • hohen persönlichen Qualitätsanspruch
  • ordentliches Erscheinungsbild
  • Bereitschaft zur laufenden Veränderung
  • Fortbildungsbereitschaft


Wir bieten

Money makes the world go round

  • Vorarlberg hat den höchsten Kollektivvertrag in Österreich, wir legen noch was drauf.

  • 5 oder 6 Tage? 30 - 48 Stunden? Wir können über dein Arbeitszeitmodell reden

  • Sozialversicherung, Unfallversicherung, Kranken, Arbeitslosen- und Pensionsversicherung werden vom Arbeitgeber abgeführt

  • Befristetes Dienstverhältnis von Mitte Dezember Mitte April

Unterkunft & Verpflegung

  • Kostenlose Unterkunft während des Dienstverhältnisses in der Villa Edelweiss oder im Hotel Edelweiss

  • Friendshipbonus für das Teilen eines Doppelzimmers

  • Mitarbeiterverpflegung unter dem Motto vielseitig, frisch und gesund. Auch an freien Tagen und unter Berücksichtigung möglicher Ernährungswünsche oder Unverträglichkeiten.

  • 24/7 Kühlschrank mit Obst, Joghurt, Jause

  • 24/7 Kaffee, Tee, Sirup, Wasser

Sport & Freizeit

  • Ermäßigter Saisonskipass für das größte Skigebiet der Alpen

  • 3x Skiverleih bei Ossi im Edelweiss-Skikeller

  • 1x Weisser Ring Skiguiding mit Stefan und Charly

  • Wir sind ÖHV Friends - Urlaub in mehr als 100 Betrieben in ganz Österreich um mindestens 25 % vergünstigt.

  • Family & Friends - Deine Familie und Deine Freunde genießen das Edelweiss Unviersum bei uns zum Sonderpreis

  • LechZuers Teamcard mit exklusiven Vorteilen für MitarbeitInnen

  • Nutzung der Edelweiss Relax Area nach 20.00 Uhr

  • Nutzung des Fitnessraums 24/7

  • 50 min Physiotherapie pro Saison

Feste & Feiern

  • Weihnachtsfeier & Weihnachtstombola

  • Monatlicher Teamevent

  • Saisonabschlussessen

Fortbildung

  • Kick Off Veranstaltung zum Saisonstart

  • Laufende Wein-Food & Getränkeschulungen

  • Wöchentlich Power Briefings & Trainings

  • Mittelfristig Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Hotels (Um- und Zubau in Planung)

Gourmet & Genuss

  • 1x Fondue im Flexenhäusl

  • 1 x Abendmenü im Edelweiss Restaurant

  • 1x Cocktail an der Edelweiss Bar

Mobilität

  • Kostenfreier Parkplatz in Zürs

  • ÖBB Firmenkarte für ermäßigte Bahnfahrten

Und noch vieles mehr

Arbeiten im Tourismus kann soooo sexy sein.

and join our team!


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