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Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

hiring now

Campus St. Michael

2024-10-04 22:35:34

Job location Traunstein, Bavaria, Germany

Job type: fulltime

Job industry: Gastgewerbe & Tourismus

Job description

ERLEBE, WIE ES AUCH SEIN KÖNNTE.

Zur Unterstützung des Stiftungs-Küchenteams suchen wir zum 17.03.2025 eine engagierte


STELLVERTRETENDE KÜCHENLEITUNG (M/W/D) IN VOLLZEITANSTELLUNG

mit Zukunftsorientierung und Eigeninitiative.


SIE ERWARTET EIN BUNTER UND ABWECHSLUNGSREICHER AUFGABENBEREICH:
  • Aktive Mitarbeit in der Zubereitung von Speisen
  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf
  • Kontrollen aller Richtlinien (HACCP, Sicherheit, Arbeitsanweisungen)
  • Mitarbeit in der Warenwirtschaft (u.a. Bestellungen, Vorschriftmäßige Lagerung, Lieferscheinkontrolle)
  • Mitarbeit an der Menüplanerstellung, neuen Rezepten und Veranstaltungen
  • Allgemeine administrative Tätigkeiten (u.a. Temperaturkontrollen, HACCP)
  • Personalführung (Mitwirken bei der Diensteinteilung, Unterweisungen, Fortbildungen umsetzen, Förderung und Einweisung von Küchenmitarbeiter:innen)
  • Vertretung der Küchenleitung

FORMALE ANFORDERUNGEN:
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
  • Mehrjährig


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