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Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

hiring now

Campus St. Michael

2024-11-06 18:33:59

Job location Traunstein, Bavaria, Germany

Job type: fulltime

Job industry: Other

Job description

Erlebe, wie es auch sein könnte.

Zur Unterstützung des Stiftungs-Küchenteams suchen wir zum 17.03.2025 eine engagierte

stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeitanstellung

mit Zukunftsorientierung und Eigeninitiative.

Sie erwartet ein bunter und abwechslungsreicher Aufgabenbereich:
  • Aktive Mitarbeit in der Zubereitung von Speisen
  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf
  • Kontrollen aller Richtlinien (HACCP, Sicherheit, Arbeitsanweisungen)
  • Mitarbeit in der Warenwirtschaft (u.a. Bestellungen, Vorschriftmäßige Lagerung, Lieferscheinkontrolle)
  • Mitarbeit an der Menüplanerstellung, neuen Rezepten und Veranstaltungen
  • Allgemeine administrative Tätigkeiten (u.a. Temperaturkontrollen, HACCP)
  • Personalführung (Mitwirken bei der Diensteinteilung, Unterweisungen, Fortbildungen umsetzen, Förderung und Einweisung von Küchenmitarbeiter:innen)
  • Vertretung der Küchenleitung
Formale Anforderungen:
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
  • Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung
  • Fundierte Kenntnisse in biologischer, regionaler und saisonaler Küche
  • Fundierte Kenntnisse im Bereich vegetarischer und veganer Küche von Vorteil
  • Selbstständiges, eigenverantwortliches und kreatives Arbeiten
  • Bereitschaft zur Fort- und Weiterbildung
  • Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten
Das bieten wir:
  • Vergütung nach ABD (vergleichbar mit TVöD) mit Zusatzleistungen, über die wir Sie gerne persönlich informieren
  • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Eine interessante, abwechslungsreiche Aufgabe mit Raum für Eigeninitiative
  • Mitarbeit in einem engagierten Team
  • Flexibilität und Mitgestaltungsmöglichkeit im Aufbau des Campus St. Michael als nachhaltigen Bildungs- und Arbeitsstandort

Arbeitszeit: Vollzeitanstellung (39h/Woche)

Arbeitsort: Stiftung Studienseminar St. Michael, Vonfichtstr. 1, 83278 Traunstein, Tel. 0861 -

Bewerbung: bis zum 31.10.2024 per Mail an office AT campusstmichael.de

Referenznummer YF-13347 (bitte in der Bewerbung angeben)

Wir freuen uns auf Bewerber:innen mit sicherem und freundlichem Auftreten, Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent, selbstständiger Arbeitsweise, mit Lust zum Lernen und Freude daran, mit dem Team der Stiftung St. Michael die Zukunft mitzugestalten!

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