Teammanager Erlebnis-Gastronomie (Mensch)

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Job description

Herzlich Willkommen bei Karls!

Karls freut sich auf einen engagierten und erfahrenen Teammanager (Mensch), der das Team am Standort Elstal mit viel Herz und Verstand leitet. Mit Verantwortung für 40 feste Mitarbeiter und über 30 Aushilfen spielst Du eine Schlüsselrolle in unserem Unternehmen. Karls ist ein führendes Unternehmen im Einzelhandel und bekannt für hochwertige und inspirierende Warenpräsentationen und exzellenten, liebevollen Kundenservice. Unser Standort in Elstal bietet ein einzigartiges Einkaufserlebnis. Als Teammanager wirst Du Teil unseres ambitionierten Teams, das sich der Kundenzufriedenheit und der Mitarbeiterzufriedenheit verschrieben hat.

Teammanager Erlebnis-Gastronomie (Mensch) Das ist Dein Job:

Für Dich sind die großen ZWEI ausschlaggebend für maximalen Erfolg:

Als mitarbeitender Küchenchef (mensch) bist Du für die verantwortungsbewusste Leitung Deines internationalen Küchen-Teams zuständig. Du arbeitest gerne in der offenen Systemgastronomie. Ihr verbessert täglich unsere high convenience Gerichte, die wir dann von unseren Partnern für die Karls Hofküchen zubereiten lassen. Den Ablauf, die Produktion & die Produkte siehst Du in einem neuen Blickwinkel. Du legst großen Wert auf frische & Qualität für unser Brunch- & Veranstaltungsbuffet, bereitest mit liebe die Tellergerichte für unsere Busgruppen zu & Du hast stets & ständig ein Auge auf unser Buffet in der Hof Küche. Du motivierst Dein Team mit Spaß & Freude saisonale Speisen aus Töpfen & Pfannen zu zaubern. Du erstellst langfristige Dienstpläne & sorgst damit für Planungssicherheit bei Deinem Team. Herz & Verstand, sowie eine hohe Einsatzbereitschaft & ein hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Dich aus. Du bist ein Ordnungs-Liebhaber & Sauberkeits-Verfechter & sorgst für eine blitzblanke Küche. HACCP ist liegt dir im Blut. Dann bist Du bei uns richtig, in der größten Karls Erlebnis Selbstbedienungsgastronomie.

Fan-Zufriedenheit

• In unseren Gastronomie-Outlets bieten wir unseren Fans die leckersten Spezialitäten, von der fluffigen Erdbeer-Waffel über den exzellenten HotDog-Pfannkuchen bis zu unseren saftigen Burgern. Unseren Fans von Kopf bis Fuß zu verwöhnen, ihnen richtig leckere Schlemmer-Erlebnisse bieten & sie fantastisch zu bedienen, ist unsere & Deine Mission.
  Daher ist die regelmäßige Überprüfung der Waren sowie deren Bestände einer Deiner Prioritäten. Denn nur wenn alle Produkte vorhanden sind, machen wir unsere Fans glücklich. Mit einer genauen Kalkulation des Verbrauchs, gibst Du die Warenbestellungen auf & kontrollierst die Produkte bei der Lieferung.
  Du setzt Dein Augenmerkt nicht nur auf die Ware, sondern auch auf das Erscheinungsbild unserer Gastronomie-Outlets. Deine Aufmerksamkeit liegt auf Sauberkeit & Ordnung - im & außerhalb des Outlets.
  Dein erster Blick verrät Dir sofort, ob alle Standards eingehalten sind - Dein Wissen gibst Du jedem Karlsianer weiter.
  Als wahrer Gastronomie-Profi ist Dir die Wichtigkeit um die Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP bewusst & setzt sie konsequent um.

Karlsianer-Zufriedenheit:

• Deine Verantwortung liegt in der Personalplanung - vom Bedarf bis zum Einsatz.
  Du arbeitest hier eng mit verschiedenen Schnittstellen im Betrieb, wie unseren Recruitern & der Geschäftsleitung Gastronomie, zusammen.
  Mit einer guten Absprache und einer geschickten Planung erstellst Du die Dienstpläne für alle Gastro-Karlsianer. Du weißt, dass eine langfristige Planung unseren Karlsianern Sicherheit & ein gutes Gefühl gibt.
  Unsere & Deine Überzeugung: Wenn jeder Platz effizient besetzt ist, sind unsere Fans und unsere Karlsianer glücklich.
  Du führst so, wie Du selbst gern geführt werden willst, d.h. für Euer ca. 90-köpfiges Team bist Du für ihre kleinen & großen Anliegen gut erreichbar & hast ein offenes Ohr.
  Für Dein Team schüttelst Du die richtige Portion Motivation aus Lob & ungeteilter Aufmerksamkeit aus dem Ärmel - Du erkennst wann wem welche Motivation gerade gut tut.
  Dir ist es wichtig, dass Dein Stammteam genauso viel Präsenz, wie Deine Aushilfen bekommen. Du und sie sind ein Team - alle sind gleich wertvoll.
  Du schulst Euer Team kontinuierlich im Verkauf, Sauberkeit & Ordnung und allem, was dazu gehört. Durch die richtige Portion Motivation mit Lob & ungeteilter Aufmerksamkeit

Das wünschen wir uns von Dir:

• dass Du eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie- , oder Hotelbranche erfolgreich absolviert hast.
• dass Du uns als leidenschaftlicher Gastgeber mit Deiner Gastronomie-Expertise vom Hocker holst.
• dass Du in den Bereichen Sortimentssteuerung & Warenpräsentation sowie MS Office absolut sicher bist.
• dass Du die QS-Standards & das HACCP-Konzept im Schlaf herunterbetest.
• dass Dein serviceorientiertes, konzeptionelles & analytisches Denken mit Freude einbringst.
• dass Du eine hohe Einsatzbereitschaft sowie ein großes Verantwortungsbewusstsein mitbringst.
• dass Du eine liebevolle Ansprache zu jedem hast.
• dass Du mit Leichtigkeit jedem alles erklären kannst.
• dass Du bereit bist unsere Karlsianer familiär & professionell zu führen.

DAS BIETEN WIR DIR:

• Online-Academy
• Sponsoring
• Ganzjährige Testpreise in unseren Hotels
• Darauf sind wir stolz
• Karls-Academy
• Diversity
• Unsere Philosophie
• DU
• Rabatt auf Erdbeeren
• Familiäres Betriebsklima
• Teamgeist & Zusammenhalt
• Wertschätzung
• Personalrabatt im Bauernmarkt
• Berry-Smart - Lerne Deutsch - Dein kostenloser Deutschkurs
• Dein Feedback ist uns wichtig
• Personalrabatt in unserer Gastronomie
• easy money
• Intelligente Dienstkleidung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Pünktliche Lohnzahlung
• Aufstiegsmöglichkeiten
• Wir helfen Dir, wenn Du uns brauchst
• Karls Nachhaltigkeit
• Kostenloser Wachmacher-Kaffee & Tee
• Jubiläum
• Jahreskarten
• Karls hilft
• Jobrad-Leasing

KONTAKT

Der perfekte Zeitpunkt für eine Veränderung ist jetzt! Bei uns im Team bist Du herzlich willkommen!

Standorte: Rövershagen bei Rostock, Elstal bei Berlin

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Weitere Informationen findest Du direkt unter: karls.de/jobs

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