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Leitung Frühstück & Lunch (m/w/d)

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New job

PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg

2024-10-02 18:39:13

Job location Hamburg-Altstadt, Hamburg, Germany

Job type: fulltime

Job industry: Gastgewerbe & Tourismus

Job description

Das PIERDREI ist ein Ort von Hamburgern für Hamburger. Drei Hamburger Unternehmerfamilien haben sich zusammengeschlossen, um einen lebendigen Ort zu schaffen.

  • Operative und administrative Leitung unseres Frühstück- und Lunch-Teams
  • Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des Services im Frühstück und Lunch
  • Betreuung & Beratung der Gäste
  • Einarbeitung neuer MitarbeiterInnen und Auszubildender
  • Unterstützung weiterer Gastronomieoutlets (z.B. Meeting & Event)
  • Motivator und Ansprechpartner für alle MitarbeiterInnen des Frühstück- und Lunch-Teams
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien
  • Übernahme von MOD-Diensten
  • Dienstplangestaltung & Urlaubsplanung inkl. Prüfung der Überstunden in Absprache mit der F&B Administration Managerin unter Berücksichtigung der rechtlichen und hauseigenen Vorgaben
  • Führen von Mitarbeitergesprächen

Wir suchen motivierte, aufgeschlossene, neugierige und kommunikative Kolleginnen und Kollegen, die Lust darauf haben, gemeinsam mit uns ein neues Gastro-Kapitel aufzuschlagen und mitzugestalten.

  • Erfahrung als stellvertretender Serviceleiter oder Serviceleiter
  • Gast- & Serviceorientierung
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch & Englisch
  • Freundlichkeit, Teamfähigkeit & Zuverlässigkeit
  • Spaß & Freude an der Gastronomie

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