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Fachberater Frische und Backwaren (m/w/d)

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EDEKA Handelsgesellschaft Nordbayern-Sachsen-Thüringen mbH

2024-09-23 13:33:23

Job location Chemnitz, Sachsen, Germany

Job type: fulltime

Job industry: Handel & Dienstleistungen

Job description

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen mit Sitz in Rottendorf ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Sie ist Großhandlung und Konzeptgeber für rund 900 Einzelhandelsmärkte der Marken EDEKA , E center , MARKTKAUF und diska in Nordbayern, dem nördlichen Baden-Württemberg, Thüringen und Sachsen. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma FRANKEN-GUT zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde im Jahr 1912 gegründet. Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen erzielte im Jahr 2021 gemeinsam mit dem selbstständigen Einzelhandel einen Verbundumsatz von rund 4,8 Mrd. Euro und beschäftigt rund 50.000 Mitarbeitende und 1.400 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.

  • Sie übernehmen die Funktion des Frischeberaters (m/w/d) für unsere Ultrafrischebereiche Bake-Off, Salatbar und Convenience in der Region Sachsen und rollen die o. g. Konzepte im Rahmen von Neueröffnungen und Marktumbauten in unseren Märkten aus
  • Sie begleiten schwerpunktmäßig den Roll-Out unseres Konzeptes Marktbäckerei und unterstützen unsere selbständigen Einzelhändler bei der Eigenbetreibung der Vorkasse mit angegliederter Gastronomie
  • Sie schulen in regelmäßigen Abständen das Personal vor Ort im korrekten Umgang mit der Ware in den Bereichen Bäckerei/ Salatbar/ Gastronomie, sowie in der Einhaltung und Umsetzung unserer Qualitätssicherungsmaßnahmen
  • Sie fungieren zudem als Bindeglied zwischen dem Einzelhandel und den zentralen Stellen der EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen und sind somit in erster Linie Ansprechperson für die Einzelhändler und koordinieren die Kommunikation in Richtung der internen Fachabteilungen
  • Darüber hinaus unterstützen Sie die Marktmitarbeitenden bei der Einhaltung von gesetzlichen Vorschriften und Richtlinien vor Ort im Markt und stehen beratend zur Seite
  • Sie verfügen idealerweise über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Systemgastronomie und können hier bereits mehrjährige Erfahrung vorweisen
  • Alternativ kennen Sie sich im Bereich Brot- und Backwaren fundiert aus und waren als Filialleitung (m/w/d) / Bezirksleitung (m/w/d) in einem Bäckerbetrieb tätig bzw. haben bereits ein dem Frischeberater (m/w/d) ähnliches Tätigkeitsfeld in Ihrer Berufslaufbahn erfolgreich bearbeitet
  • Sie haben Spaß im Umgang mit ultrafrischen Convenience-Produkten sowie an frischen Backwaren
  • Sie sind kommunikationsstark und zeichnen sich durch Organisationstalent und Teamfähigkeit aus
  • Sie verfügen über einen Führerschein der Klasse B und zeigen Reisebereitschaft
  • Sie verfügen über die Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz

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